鄉巴佬鹵蛋由于味道十足，一直都是消費者們較為喜愛的一種食品。不過我國市場中銷售的鄉巴佬鹵蛋中基本上都含有大量的食品添加劑，所以大家想要吃這種食品，還是自己做為好。今天小編就為大家介紹一下這種食品的做法吧！
材料：
雞蛋10個，啤酒1罐，老抽少許，生抽適量，紅糖適量，大料2塊，桂皮1塊。
做法：
1、將雞蛋用開水煮熟，大概是10分鐘左右。
2、將煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個小時，然后取出剝殼。
3、用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口子，注意一定要淺點劃，不要漏出雞蛋黃。
4、將劃好的雞蛋放到鍋里，倒入啤酒、生抽、老抽、紅糖、大料、桂皮，煮沸。
5、煮十分鐘后，關火。
6、將雞蛋和湯料倒入一個碗中浸泡儲存。大概二十四小時后，雞蛋就入味了。