黃豆作為一種營養非常豐富的食物，其可以加工成為豆腐、豆漿等營養食物，這些食物一直都非常受人民的喜愛。其實黃豆不僅僅能夠加工成為豆腐、豆漿才能夠將其營養發揮到最大。用黃豆做出的各種菜肴也非常有營養。不過用黃豆做出的菜肴究竟有哪些呢？小編就為大家介紹一下。
1、醬香小黃豆。這道黃豆菜肴的主要原料自然是黃豆，其調料包括：醬油、花椒、大料等。其做法是：首先將黃豆泡上，最少泡七八個小時；接下來將黃豆放入鍋里，再加入大量的醬油，以沒過黃豆為準，同時加入少許水以及花椒大料等調料；最后將黃豆煮爛即可。
2、蜜黃豆。這道菜肴的原料是黃豆和白糖。做法很簡單：首先將黃豆浸泡一天；然后加入一定量的水，煮開，加入白糖；最后將黃豆煮爛，大火將汁收濃即可。
3、五香黃豆。這道黃豆菜肴的主要原料自然是黃豆，其調料包括：醬油、色拉油、白砂糖、姜、鹽、桂皮、八角、味精等。其做法是：首先黃豆用沸水泡半小時，洗凈控水；接下來油燒熱，把大料，桂皮放入微炸，倒入清水約200毫升，放入泡好的黃豆，白糖，醬油，精鹽，姜和味精，燒開后蓋上鍋蓋用小火煮，把湯汁收濃離火，連鍋帶料晾涼，盛盤即可。
黃豆除了有以上吃法外，其還可以用來做湯，黃豆做湯不僅能夠使湯的味道更加豐富，并且也能夠提高湯的營養。