咸鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的咸蛋，咸鴨蛋雖然不易腐壞，但一煮熟保存不當就容易變質，那么咸鴨蛋該怎么保存呢？其實對于用不同的腌制方法加工的咸鴨蛋應采取不同的方法保存，下面小編就為大家具體介紹下咸鴨蛋的保存方法。
1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在干燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏柜頂部，樓梯下面等等。
3、對于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，應保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕，并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
以上是小編整理總結的咸鴨蛋該怎么保存的的五種方法，希望對大家有所幫助。