玉米排骨湯的做法

玉米排骨湯是以玉米和排骨為主要原材熬制而成的，玉米和排骨都有很高的營養價值，再配以其他食材更有良好的滋補的功效，既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。那么玉米排骨湯是怎么做的呢？下面小編就為大家介紹兩種玉米排骨湯的簡單做法。

玉米排骨湯的做法一
主料：排骨、玉米、白蘿卜
輔料：生姜、食醋
玉米排骨湯的做法步驟
1.玉米洗凈切段備用，生姜洗凈拍松。
2.白蘿卜去皮洗凈，然后切塊。
3.將排骨洗凈砍成塊，鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片姜片。大火燒開后撇除浮沫，然后轉小火燒20分鐘這樣。
4.然后再倒入待用的蘿卜和玉米塊加入少許食醋，大火燒開后轉小火燒30分鐘。（在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢出，有利于人體對鈣的吸收和利用。）
5.最后加適量的鹽即可，一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了。

玉米排骨湯的做法二
食材主料：豬肋排400g甜玉米300g胡蘿卜100g
輔料：鹽適量、生姜適量
步驟
1.所需的主要食材：豬肋排、甜玉米、胡蘿卜、生姜。
2.把豬肋排斬成小段，用開水焯過，沖掉血沫。
3.胡蘿卜切小塊、玉米劈成小段，喜歡圓圈的可以橫著切成小圓段。
4.砂鍋內加水，放入焯好的豬肋排、生姜片，大火煮開后，改小火煮30分鐘。
5.放入胡蘿卜塊、玉米段煮20分鐘。
6.最后根據個人喜好放入精鹽，煮3分鐘后即可。
小貼士
1、豬肋排要焯水去血沫，這樣煲出的湯才清亮。
2、用玉米煲湯，湯汁甜糯適口，適合老人與兒童。