陽春面又稱光面或清湯面，湯清味鮮，清淡爽口，是很多人都愛吃的一款面食。那么陽春面是怎么做的呢？陽春面都有哪些做法，下面小編就為大家介紹3種陽春面的做法，讓您在家能輕松做出美味可口的陽春面。
陽春面的做法一 材料
粗陽春面150公克，小白菜35公克，蔥花適量，油蔥酥適量，高湯350㏄，鹽1/4小匙，雞粉少許
做法
1.小白菜洗凈、切段，備用。
2.陽春面放入滾水中攪散后等水滾再煮約1分鐘，放入作法1的小白菜段汆燙一下馬上撈出、瀝干水分放入碗中。
3.把高湯煮滾，加入所有調(diào)味料拌勻，即可把高湯加入作法2的面碗中，放入蔥花、油蔥酥即可。
陽春面的做法二 材料
陽春面1球，豆芽菜20公克，韭菜段10公克，蔥末少許，高湯400cc，鹽1/4小匙，香油少許
做法
1.陽春面放入沸水中煮2分鐘，放入豆芽菜、韭菜段煮滾后撈起，放入碗中再加入蔥末。
2.高湯煮滾后，放入所有調(diào)味料拌勻，倒入作法1的碗中即可。
陽春面的做法三 材料
鮮面條250克，紫皮洋蔥2個，豬油100克，醬油15毫升，香油15毫升，青蒜1根，香蔥1根，鹽5克，高湯適量
做法
1.洋蔥洗凈后切成薄片，蔥、青蒜分別切成碎末備用；
2.豬油在鍋中溶化，然后放入洋蔥片用中小火慢慢炒出香味，直到洋蔥變成深褐色，已經(jīng)炸得很酥脆即可。這一步既是炸蔥油；
3.炸蔥油的同時將面條放入湯鍋中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺蔥油，放入鹽；
4.煮熟的面挑入碗中，加入高湯淋入香油，撒上蔥花、青蒜末即可。