干豆角是用新鮮的豆角，用開水燙過，然后拿到太陽下曬干的豆角，比新鮮豆角利用保存，吃時只需用水泡開就行了。你知道干豆角都有哪些做法嗎？干豆角怎么做才好吃呢？下面小編就為您介紹兩種干豆角的做法。
干豆角炒肉條 材料
干豆角，醬油，糖，酒，姜絲，雞湯，胡蘿卜絲，青辣椒絲，干辣椒，麻油，耗油
做法
1、干豆角用冷水泡軟，瀝干水。
2、肉切條跟豆角同粗，用醬油、糖、酒、姜絲，腌過。
3、炒鍋放點油炒香干辣椒段，加肉進炒鍋炒干身，加入干豆角，翻炒，加醬油，酒，糖，雞湯半碗，蓋蓋，燜燒大約5-6分鐘；
4、水份燒干，加入青辣椒絲、胡蘿卜絲，翻炒稍至軟，淋點麻油和耗油，拌勻，就出鍋。
干豆角炒肉末 材料
干豆角，肉末，青椒，蒜末，精鹽，雞精
做法
1.小青椒切碎，肉末要肥瘦摻半的
2.油鍋燒熱，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。
3.先在青椒肉末中加少許精鹽調味，再倒入干豆角一起翻炒（因為干豆角是用鹽腌過的，所以在入鍋前，先給其它配料加鹽）。
4.干豆角和青椒肉末一起炒制五分鐘左右，出鍋時加少許雞精，即成。
以上是小編整理的干豆角的兩種比較常見的吃法及具體做法步驟，吃貨們可以在家自己動手試試。