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      干豆角紅燒肉的做法
      
                    
      編輯：會娟  發(fā)布時間：2014/1/10
      
                    
      
                         干豆角紅燒肉怎么做？怎么才能做出美味的干豆角紅燒肉，下面小編就為您詳細解說下家常做干豆角紅燒肉所需的 材料、做法步驟、及烹飪時間，讓您在家輕松做出營養(yǎng)又好吃的干豆角紅燒肉。
      


       材料
       五花肉300克，干豇豆適量，八角少許，蔥少許，姜少許，冰糖少許，生抽少許，老抽少許，鹽適量
       做法
       1.五花肉切成小塊，干豇豆用溫水浸泡2小時，泡軟后，用水沖洗干凈，剪成小段（長短隨意），姜切片，蔥切 小斷
       2.五花肉放入沸水中焯2分鐘后撈出，用水沖去浮沫，瀝干水分
       3.鍋中倒入少許油小火加熱，放入冰糖不斷翻炒至融化，顏色變成褐色即焦糖色
       4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
       5.倒入足夠的開水、生抽、老抽、蔥段、姜片、大料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約1小時
       6.1小時后，將豆角段放入，炒勻，繼續(xù)燉約20分鐘，中間翻炒幾下，讓豆角入味，如果感覺湯汁比較多，就大 火收汁，根據(jù)口味加適量鹽即可。
       以上是小編整理的干豆角紅燒肉的家常做法，吃貨們可以自己動手試試。      
                    
      
                    
      
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