玉米油是現代人們日常飲食常用的食用油之一，我們通過仔細觀察市場中銷售的玉米油，往往會發現，很多玉米油的包裝上都標注著“一級”的字樣？那么，玉米油的等級是怎么劃分的？一級玉米油與三級玉米油哪種更好呢？下面來關注下。
油分四個等級，一等最好。目前食用油劃分為一等、二等、三等、四等，這些等級中，一等最好，該食用油精煉程度較高。購買時要注意查看產品外包裝上的注明。此外，國家規定食用油是否含轉基因成分也要在標簽說明，購買時可查看標簽，有針對性地選購。
那么，除了看標簽，我們還有什么方法可分辨玉米油的等級呢？對此，專家認為：一要看顏色，一般來說，精煉程度越高，油的顏色越淡。當然，各種植物油都會有一種特有的顏色，不可能也沒有必要精煉至沒有顏色；二要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好；三要嗅無味，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發熱后，聞不出異味（哈喇味或刺激味），如有異味就不要買。
所以，日常我們在選購玉米油的過程中，最好注意一下它的等級，盡量購買那些包裝上標注有“一級”字樣的玉米油。