醬油雞是我國一種傳統(tǒng)名菜，很多人都喜歡它的美味。不過雖然這款菜肴的做法較為簡單，但能夠?qū)⑵渥龅梅浅Ｃ牢秴s不容易。今天小編就為大家介紹一下這款菜肴的做法。
要做醬油雞，我們首先要選好原料，其中包括：雞半只、油食、鹽、白酒、白糖、蔥、姜、醬油。以下是具體做法：首先我們將雞洗凈，有油的話撕去肥油，在雞身外抹少許鹽，瀝干（雞皮表面沒有水為止）。接下來油，生抽，老抽，白酒，白糖，姜，蔥，攪勻調(diào)成味汁待用。然后在瀝干水分的雞身上均勻抹上調(diào)味汁，腌制兩三個小時，期間要給雞翻翻身。接著在電飯煲底部放入姜片和蔥結(jié)，有雞油的話也一并放入，將剩下的味汁也一并倒入，放入腌好的雞，蓋上蓋，摁下煮飯鍵煮20分鐘，記得給雞翻身。最后煮好后斷電利用余溫在燜一下。然后取出斬件裝盤，在雞身上撒上蔥，澆上電飯煲里的汁就好了。
看看做法很簡單吧！在這里小編提醒大家做這款菜肴我們最好用電飯煲，這雖然不是傳統(tǒng)的做法，但這是最容易將醬油雞做得非常美味的一種方法。