小磨香油是以芝麻為原料加工而成，有獨特的香味，在國內主要產地是以河南、河北地區為主。日常生活中小磨香油常在涼拌菜或做湯時使用，在菜肴中加入小磨香油可使菜肴聞起來就很香，能增加食欲。其實小磨香油不僅是很好的調味油，而且還有很好的保健功效與作用。下面就來了解下小磨香油的作用吧。
保護嗓子
常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞和慢性咽炎有良好的恢復作用。
保護血管
香油含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人吸收和利用以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。
減輕咳嗽
有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒，牙齦，口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成。同時對尼古丁的吸收也有抑制作用，飲酒前喝點香油對口腔、食道、胃賁門和胃粘膜起到一定的保護作用。
治療鼻炎
慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂抹于鼻腔患處，一次，兩次癥狀全除。
潤腸通便
習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
延緩衰老
香油中含有豐富的維生素E，具有催進細胞分裂和延緩衰老的功能；
減輕煙酒毒害
有抽煙習慣的人經常喝點香油，可以減輕吸煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，抑制肺部煙斑的形成。同時對尼古丁的吸收也有相同的抑制作用，飲酒前喝點香油，則對口腔、食道、胃和胃黏膜起到一定的保護作用。