黃花菜湯的做法

黃花菜湯怎么做好吃？黃花菜湯的做法有哪些？下面小編就為您介紹一款非常清淡而又營養還能起到美容作用的黃花菜湯的做法——黃花菜絲瓜瘦肉湯。

制作黃花菜絲瓜瘦肉湯所需材料
主料：干黃花菜80g絲瓜350g瘦肉80g
輔料：油適量鹽適量生粉適量竹笙適量雞精適量
黃花菜絲瓜瘦肉湯的做法
1.先將黃花菜干貨，用溫水泡二十分鐘左右，清洗兩到三次，擠干水份備用；
2.將買回來的瘦肉切片然后用生粉，鹽和食用油拌均勻腌制片刻。
3.準備絲瓜，黃花菜，竹笙。
4.小煮鍋燒開水然后加適量的鹽，雞精調味放入黃花菜，竹笙燒開。
5.然后放入絲瓜煮幾分鐘。
6.最后放入腌制好的瘦肉大火燒開并將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。
7.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時放入燙熟即可。
8.這款“黃花菜絲瓜瘦肉湯”湯水清鮮美味，營養豐富，葷素搭配均勻。常喝保健美容。
小訣竅
1，黃花菜要選用曬干的干菜，色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然的，黃花菜干菜色金黃，外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜，大家要注意。
2，最后放入瘦肉這樣才可以使得瘦肉煮到剛好熟還泡浸在燒開的熱湯里，這樣的瘦肉片口感才鮮嫩香滑。