在這樣一個什么菜肴都少不了辣椒的年代，油燜辣椒成為了很多人都喜歡的菜肴，不僅僅是因為其好吃，還因為它好做。不過據小編了解到，雖然這款菜肴很好做，但具體的做法很多人還是不知道。今天就由小編為大家介紹一下。
（本圖片來源于互聯網）
要做油燜辣椒，我們首先要準備好材料，其中包括主料：青椒4個；輔料：大蒜5瓣；調料：醋15ml、醬油8ml、糖、鹽2g。以上調料和原料都是我們日常生活中常�？梢砸姷降�，并且也都是富有一定營養的。下面我們來看下具體做法。
第一、青椒洗凈切成段。第二、碗里倒入醋，醬油，鹽，糖，攪拌均勻成料汁。第三、鍋里不倒油，鍋燒熱放入青椒段，用鏟子按壓把青椒稍微炒熟。第四、鍋里倒一點底油。第五、放入蒜末爆香。第六、放入青椒段，倒入料汁。第七、中火翻炒幾下收下料汁即可。
通過以上七步，我們的油燜辣椒就做好了，以這種方法做出的油燜辣椒，絕對是色香味俱全的，并且由于其中并未添加一些成分較為復雜的調味料，其中食品添加劑的含量自然也非常少。所以這不僅僅是一款美味的菜肴，還是一款健康的菜肴呢！