馬蹄粉是什么？馬蹄粉的功效與作用的有哪些？馬蹄粉是莎草根植物荸薺的球莖。馬蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和單糖，占干重的86%以上，常用于做糕點食物。下面小編就就為您介紹下馬蹄粉的功效與作用。
1.抗癌作用：上海腫瘤病防治研究協作組，在篩選中發現，馬蹄各種制劑，在動物體內均有抑瘤效果。
2.抗菌作用：荸薺英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸薺英能抑制大腸桿菌的活性達80%（10小時后）。
3.利腸通便：馬蹄含有粗蛋白、淀粉，能促進大腸蠕動。
4.利尿排淋：馬蹄水能利尿排淋。
5.清肺化痰：馬蹄甘、寒，能清肺熱；又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱。