古人云:魚之味,乃百味之味。魚肉富含豐富蛋白質,可以幫助幼兒生長發育。魚肉的中EPA及DHA可以讓寶寶更聰明。那嬰兒多大可以吃魚肉呢?請看以下內容:
嬰兒多大可以吃魚肉
嬰兒六個月就可以吃魚肉了,給寶寶吃魚最好選擇清蒸,剔除魚刺做成魚丸給寶寶吃。
什么魚肉適合嬰兒吃
1、最好食用應季的魚肉。因為不同季節的魚肉,其體內脂肪含量有很大變化,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節有所變化。應季的魚肉味道好,魚肥肉厚,而且價格便宜,DHA和EPA的含量也豐富。
2、做魚時要非常細心地挑出魚刺,一定要保證把魚刺剔除干凈后再給寶寶吃。盡量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃,寶寶如果還比較小,可以吃剁爛的魚肉泥。
3、首推海魚,如羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等。這些魚肉中魚刺較大,幾乎沒有小刺。
4、吃帶魚時去掉兩側的刺,只剩中間與脊椎骨相連的大刺,給寶寶吃也較安全。
5、吃鱸魚、鯽魚、鏈魚、鯉魚、武昌魚等則最好給寶寶選擇沒有小刺的腹肉。
怎么挑選魚肉
1、肉質要有彈性。
2、魚鰓呈淡紅色或暗紅色。
3、眼球微凸且黑白清晰。
4、外觀完整,無鱗片脫落之現象。
5、無臭腥味者為新鮮的。
如何把握好烹魚肉
在準備魚類料理給寶寶食用時,以清蒸、水煮的烹調方式為宜,少用油炸,一方面是因為油炸對于寶寶來說過于油膩、燥熱;二來是油炸后會使肉質變得比較硬,加上油又會延緩胃的排空,不利寶寶消化。
像是清蒸鱈魚、魚粥、魚丸、魚湯、青菜炒魚片等,都是適合寶寶的料理食譜。也提醒家長們,由于魚本身就有鹽份,因此調味不宜過重,適量即可;或以醬料、湯汁芶芡的方法調味。
以上內容就是關于嬰兒多大可以吃魚肉的介紹。魚肉水分含量比較多,因此,肉質比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。所以嬰兒可以適量吃哦。