燒豇豆是一道由當(dāng)季的食材制作而成的美味，既營(yíng)養(yǎng)美味，又可輕松出鍋，而且味道出眾，超級(jí)下飯營(yíng)養(yǎng)美味不打折。今天就為大家介紹一道燒豇豆的做法大全，為大家?guī)?lái)美味的享受。
燒豇豆的做法一
主料：豇豆1把、干辣椒2個(gè)
輔料：白砂糖1湯匙、花生油30克、生抽1湯匙、拌飯醬2勺、醬油1湯匙
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1.豇豆切段后先用開水焯熟，然后鍋中放油，放入干紅辣椒段稍炒，再放入豇豆進(jìn)行翻炒
2.在豇豆中加入生抽、醬油，再加入適量白砂糖、稍翻炒
3.再加入拌飯醬拌勻即可出鍋
烹飪技巧
豇豆不要焯得太熟，七分熟即可，不然就沒有口感了。
燒豇豆的做法二
材料
主料：豇豆500克，
調(diào)料：花生油50克，鹽6克，香油10克，姜10克，味精1克
做法
1.豇豆洗凈，去頭除筋，切成3厘米長(zhǎng)的段；
2.姜洗凈切成末待用；
3.炒鍋置旺火上，放油，鹽燒熱，下姜末、豇豆，炒至豇豆變?yōu)榫G色時(shí)加清水適量；
4.燒開后置文火將其燜至軟熟；
5.加味精，淋香油起鍋。
燒豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豇豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。豇豆中所含維C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。豇豆中的磷脂還有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
以上就是幾種燒豇豆的做法介紹，豇豆正是夏季的一種時(shí)令蔬菜，常吃豇豆能夠補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能促進(jìn)消化，提升身體免疫力。在夏季，我們就應(yīng)該多吃像豇豆一樣的綠色食物，給我們的身體帶來(lái)更多活力。