麻辣花甲是一種菜肴，其做法簡單，味道麻辣鮮香。那么大家知道麻辣花甲怎么做好吃嗎？下面由小編向大家詳細介紹麻辣花甲的做法步驟。
做法一
用料
花甲，蔥，姜，蒜，耗油兩勺，料酒兩勺
做法
1.花甲過水煮沸，開口即可，撈出備用（剛買回的花甲可放清水里浸泡，并滴幾滴香油可讓其吐沙）。
2.蔥姜蒜，花椒辣椒，放入油鍋爆香，待干辣椒籽由黃變棕，微微變色，即可倒入花甲翻炒。
3.再加少許耗油，一點糖，少鹽，最后放入料酒，翻炒至收汁即可。
做法二
食材
花甲一盤，蒜泥適量，姜未適量，蔥花適量，花椒少許，干辣椒少許，辣妺子醬少許，蠔油少許，豆瓣醬少許，生抽少許，雞精少許，味精少許，白糖少許
做法
1.水燒開過一到水，再珗干凈。
2.鍋里放油要多、炸花椒、辣椒、蒜蓉、姜未、辣妺子醬、蠔油，料酒、豆瓣醬炒香加水、放花甲。
3.再放調料收汁起鍋、灑點蔥花即可。
以上內容就是對麻辣花甲怎么做好吃，麻辣花甲的做法的介紹。喜歡的朋友可以參照以上做法步驟進行烹制，相信可以做出屬于你味道。