羊肉白蘿卜湯是一款營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)的湯品，制作原料主要有羊肉、白蘿卜等。下面小編給大家介紹羊肉白蘿卜湯的功效，羊肉白蘿卜湯的做法步驟。
羊肉白蘿卜湯的功效
羊肉白蘿卜湯的營(yíng)養(yǎng)成分很高，而且在很多方面，那首先我們就先來(lái)分點(diǎn)了解一下羊肉和白蘿卜各自的營(yíng)養(yǎng)成分吧，一起看看小編的解答。
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
從上文可以看到，羊肉和白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分，它們組合一起煮成湯，那其中兩樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有了，顯然，羊肉白蘿卜湯很適合日常家居的飲食佳肴。
羊肉白蘿卜湯的做法
不知道大家平時(shí)吃羊肉用什么搭配著煮的呢？最常見的就是將白蘿卜和羊肉煮成湯的，今天媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家介紹一下羊肉白蘿卜湯的做法，不知道大家是不是也想要學(xué)習(xí)一下呢？那么，我們?cè)挷欢嗾f(shuō)，接下來(lái)，媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家介紹一下羊肉白蘿卜的幾種做法吧。
做法一
材料：
羊肉400克，白蘿卜300克。
調(diào)料：
香菜一棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生姜絲若干。
做法：
1、羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。
2、蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。
3、用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，
4、加入蘿卜，中火40分鐘，下香菜用鹽調(diào)味即可。
做法二
主料：
羊肉
輔料：
白蘿卜、粉絲、蔥、姜
調(diào)料：
鹽、料酒、大料、干辣椒、花椒
烹制方法
1、將白蘿卜切成塊，羊肉切成3厘米長(zhǎng)短的塊，放入熱水中焯一下。
2、砂鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、蔥、姜、干辣椒、大料、花椒，加蓋燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，放入白蘿卜、粉絲繼續(xù)燉，至熟后調(diào)味即可。
對(duì)羊肉白蘿卜湯的功效的介紹就到這了。羊肉白蘿卜湯適宜秋季初冷時(shí)食用，可暖胃，增溫，補(bǔ)虛壯陽(yáng)，強(qiáng)身健體。