糖醋藕片炒多久？糖醋藕片是一道家常菜肴，糖醋藕片，脆嫩，酸甜適口，藕藥用價值相當高，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的食品。那么，糖醋藕片怎么炒呢？了解一下。
糖醋藕片炒多久
蓮藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，換掉幾次清水后浸泡10分鐘。
糖醋藕片的做法
食材
主料：藕400g
輔料：油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、花椒適量、蔥適量
步驟
1.主要食材藕，配料花椒、蔥。藕刮去外皮，切去藕節(jié)，洗凈后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉備用。
2.點火炒勺里放入油，油熱加入花椒炒香，將花椒倒掉，鍋里留花椒油，放入蔥炒香。
3.再加入已經(jīng)加工好的藕片，翻炒。
4.炒制一會，進行調(diào)味首先放醋（最好放白醋）、白糖、再放少量鹽炒翻炒出鍋。
5.一盤糖醋藕片就炒好了。
小貼士
1.糖醋藕片放入白醋，色澤會好一些。
2.為了身體健康，炒這菜時最好不放味精，菜本身糖醋味道就已經(jīng)很鮮美了。
家常糖醋藕片的做法
用料
主料：藕1節(jié)、紅椒1個
輔料：白砂糖1小勺、米醋2湯匙、植物油1茶匙
糖醋藕片的做法
1.準備所需材料。
2.將蓮藕去皮洗凈，切成片。
3.將藕片放涼水中泡浸10分鐘，途中換兩次水。
4.鍋內(nèi)放水燒開，倒入藕片焯燙一下。
5.將焯燙好的藕片撈起。
6.放入涼水中過涼。
7.然后撈起瀝干水分。
8.再擺入盤內(nèi)。
9.白砂糖放小碗內(nèi)，倒入適量的米醋調(diào)勻。（拌至白砂糖完全溶化）
10.將調(diào)勻的糖醋汁澆入藕片中。
11.紅椒洗凈切絲。
12.鍋內(nèi)倒入植物油燒熱。
13.放入紅椒絲炸出辣味。
14.連油一齊澆在藕片上即可。
糖醋藕片炒多久，糖醋藕片怎么炒，針對這些問題，在看了以上的介紹之后應該都清楚了吧？糖醋藕片的做法其實很簡單，相信只要用心學，就會了哦。