豬肉丸子是一道簡單又美味的家常菜，那么豬肉丸子除了好吃之外有什么功效和作用呢？下面我們具體來看看豬肉丸子的營養價值吧！
豬肉丸子的營養價值
1、豬肉味甘，性平。能滋陰，潤燥，補血。
2、肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等；瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等，后者含量較肥肉多。
3、具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。
4、豬肉煮湯飲下，可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘。
溫馨提示：夠買豬肉的時候一定要注意了不能隨意的挑，如果豬肉不新鮮對于身體也是會有一定的影響的，所以在吃豬肉的時候要按照以上的方法，來挑選新鮮的豬肉來吃，這樣對于身體才會更加健康。
豬肉丸子用什么肉
在做豬肉丸子的時候，建議用豬后腿的肉哦！要知道豬后腿的肉是真真正正的肥瘦皆宜，做豬肉丸子就是要有一點點的肥肉才好，而豬后腿的肉完全滿足做豬肉丸子的條件呢！
當然了，如果你不喜歡吃肥肉，或者是一點豬肥肉都不能吃，那么毫無疑問，直接買純瘦肉回家做吧，做出來的味道也是不錯的！
豬肉丸子的食用注意事項
首先是禁忌人群。雖然說豬肉基本上是人人都可以吃的，但是還是有小部分人在吃豬肉的時候需要格外注意，包括肥胖體質的人群以及高血壓、高血脂及冠心病等心血管疾病患者，這類人群不宜吃肥豬肉，瘦豬肉也要少吃。
其次是禁忌搭配。有些食物是不能與豬肉一起搭配的哦，這點需要格外注意呢！不能與豬肉搭配的食物有：豆類食物、香菜、牛羊肉以及菠菜、百合、雪梨、杏仁等。
以上就是豬肉丸子的營養價值的相關介紹了，希望能夠幫助到您，豬肉丸子是相當受人歡迎的一種食物，不管是煮湯還是油炸，都是十分的可口。