說到鴨心，大家就會(huì)想起一個(gè)問題，那就是孕婦能吃鴨心嗎？這個(gè)問題一直困擾著很多人，鴨心的美味無法絕啊。那么，接下來我就來為大家解答孕婦能不能吃鴨心這個(gè)問題了。
孕婦能吃鴨心嗎
孕婦是可以吃鴨心的，適當(dāng)?shù)臄z入也可以讓身體的營養(yǎng)更加的豐富，有利于寶寶的健康成長。鴨心是指鴨子的心臟，鴨心的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，常吃鴨心不但可以起到亮發(fā)的作用，而且還有健腦和溫肺的好處，心臟疾病患者可以多吃鴨心用于調(diào)理，鴨心能益肝和健脾，還能和胃和補(bǔ)腎以及潤腸。
1、鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。
2、所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心臟疾病患者有保護(hù)作用。
鴨心的營養(yǎng)價(jià)值
鴨心的營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)心安神、鎮(zhèn)靜降壓、理氣舒肝之效，適用于心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等癥狀。以鴨心入菜，可用來鹵水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣雞心后，不但味道鮮美，而且麻辣味濃，口感也十分鮮嫩。
鴨心雖然含有較為豐富的核黃素，鋅，硒，B族維生素很營養(yǎng)但同時(shí)也有大量膽固醇，吃多了可能會(huì)導(dǎo)致痤瘡的出現(xiàn)，所以不建議多吃。
每100克鴨心所含營養(yǎng)素如下：熱量（143.00千卡）蛋白質(zhì)（12.80克）脂肪（8.90克）碳水化合物（2.90克）維生素A（24.00微克）硫胺素（0.14毫克）核黃素（0.87毫克）尼克酸（8.00毫克）維生素E（0.81毫克）鈣（20.00毫克）磷（188.00毫克）鈉（86.20毫克）鎂（18.00毫克）鐵（5.00毫克）鋅（1.38毫克）硒（15.30微克）銅（0.37毫克）鉀（233.00毫克）膽固醇120.00毫克。
鴨心的食用方法
鴨心食物營養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法。鴨心無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營養(yǎng)豐富。鴨心還具有較高的食療營養(yǎng)價(jià)值。下面介紹辣椒炒肝心：
1、雞肝和鴨心切成小長條
2、蔥姜切塊兒
3、辣椒切好備用
4、鍋內(nèi)倒油，先倒入蔥姜炒出味，然后放入肝心。
5、炒著炒著好多水啊，趁勢煮一煮！
6、煮干水之后，放松鹽，少許醋。翻炒至熟。
7、炒熟后裝盤即可。
鴨心的適合人群
1、適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。
2、適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。
3、對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛。腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。
鴨心的飲食禁忌
1、兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女謹(jǐn)慎食用。
2、健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)謹(jǐn)慎鴨心。
3、呼吸系統(tǒng)疾病，消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，骨科疾病，傳染性疾病，五官疾病，神經(jīng)性疾病不宜食用鴨心。
4、久病體虛人群，氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)不宜食用鴨心。
孕婦能吃鴨心嗎？通過上面文章的閱讀，想必大家對于孕婦能不能吃鴨心這個(gè)問題，心里都已經(jīng)有所了解了。鴨心富含著很多營養(yǎng)，對于孕婦來說是再好不過的營養(yǎng)品了，但是一定要選擇新鮮的，不然就變味兒了。孕婦還需要適量的運(yùn)動(dòng)，適量的運(yùn)動(dòng)是有利而無害的。