吃鳳爪有什么好處，鳳爪的營養價值有哪些

鳳爪又稱雞掌、雞爪、鳳足等，或是做零食，或是做菜、煲湯，都是比較受歡迎的。既然這么受歡迎，那吃鳳爪有什么好處？鳳爪的營養價值有哪些呢？一起來看一下吧。

吃鳳爪有什么好處

要說吃鳳爪的好處，真的不少呢，美味、給人以味覺上的享受，這些自是不必多說的，它對人的身體還有很大的好處呢。

1、祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3、富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

鳳爪的營養價值有哪些

鳳爪中含有豐富的脂肪，食用后維持體溫和保護內臟，為人體提供必需的脂肪酸，可促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。其中所含的蛋白質，具有維持體內鉀鈉的平衡，可消除水腫，提高人體免疫能力。降低血壓，緩沖貧血，還有利于生長發育。

鳳爪中還含有大量的銅，眾所周知，銅是人體健康不可缺少的微量元素之一，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及大腦和肝、心等內臟的健康發育和功能有著重要的影響。

鳳爪中含有的鈣質及膠原蛋白非常豐富，食用后能夠軟化血管，降低人體中的血脂和膽固醇。同時，鳳爪還具有美容的功效，可以增強肌膚的張力、消除皺紋。日本的一項研究結果還發現，鳳爪中含有四種能夠有效抑制高血壓的蛋白質成分哦，因此適量吃一些鳳爪是有利平降血壓的。

鳳爪的選購方法

1、選購鳳爪時，要求鳳爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮；

2、鳳爪質地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手；

3、如果鳳爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明鳳爪存放時間過久，不宜選購。

吃鳳爪有什么好處？鳳爪的營養價值有哪些？以上就是一些相關的介紹，相信大家在看過之后也都有了一定的了解了。需要提醒大家的是，吃鳳爪是有些好處，但是也不可多吃，要均衡飲食。