雞是我們日常生活中經常見到并且食用的家禽，而對于雞腰子，愛吃動物內臟的朋友們一般都知道，沒有這個愛好的朋友們就比較陌生了。雞腰子是不是雞腎？雞腰子能吃嗎？下面一起來看一下吧。
雞腰子是不是雞腎
雞腰子，就是雞腎，是雞的一種器官，屬于泌尿系統的一部分，負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最后產生尿液經由后續管道排出體外；同時也具備內分泌的功能以調節血壓。
雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。它具有極高的滋陰壯陽的保健作用。同時作為雞的腎臟器官的雞腰子可以幫助我們人體從中汲取自身腎臟器官所需的營養元素，雞腰子加以人參酒就對補腎具有良好的功效。
但是雞腰子的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖，雞腰子中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用則易導致我們的身體亞健康。
雞腰子能吃嗎
雞腰子當然可以吃啦，它可是一道美味可口的食材，眾多愛吃的朋友們用它烹制出了許多精致可口獨特的菜肴。
雞腰子雖然鮮美，但科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、小孩的健康有重大影響，特別是雞腰子中的膽固醇含量更高。如果每天都吃雞腰子，勢必會有多余的膽固醇存積在體內，這不但不利于健康，也會增加一些疾病誘發的幾率。
因此，我們可以發現，雞腰子雖然很美味，而且的確是有一定的營養價值，但是它所含的營養素卻并不多，如果吃的太多了，不僅不會對我們的身體有好處，反而會對我們的身體造成一定的傷害，所以大家一定要注意了。不過這并不意味著雞腰子不能吃哦，只要適量的食用雞腰子，就不會對身體造成傷害的。
雞腰子的做法
食材：雞腸150克、冬瓜400克、香菇（干）50克、雞肝100克、雞腰子100克、姜3克、鹽3克。
做法：
1、雞腸劃開洗凈，用鹽、生粉、生抽拌勻，洗凈，出水過冷水，切段。
2、雞腎切開并撕去膜，用鹽擦過，再洗凈切片，雞肝切片。
3、將冬瓜片，姜片置鍋內，加水煲20分鐘，再加雞雜煮片刻，以鹽調味即可。它的養生功效是平肝明目、開胃消食、適合減肥。
雞腰子是不是雞腎？雞腰子能吃嗎？看過上面有關雞腰子的信息之后，相信大家都已經有所了解了，不過還是要再次提醒大家，雞腰子可以吃，但是不可多吃，要適量食用。