很多人聽到面包蟹就感覺很可愛,但是懂蟹的人一般先想到是它的珍貴,面包蟹的產地也是懂蟹之人考慮的問題之一。那么面包蟹是哪里產的?面包蟹產地是哪里?讓我們一起來了解一下吧。
面包蟹是哪里產的
面包蟹,別名叫鏝頭蟹、逍遙鏝頭蟹。面包蟹頭胸甲為淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點;步腳為褐色。雄性頭胸甲長62毫米,甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米,甲寬93.0毫米。面包蟹主要地理分布與太平洋海域,在香港水域亦可發現。
面包蟹頭胸甲背部甚隆,表面具5條縱列的疣狀突起,側面具軟毛;額窄,前緣凹陷,分2齒;眼窩小;前側緣具顆粒狀齒;后側緣具3齒;后緣中部具1圓鈍齒,兩側各具4枚三角形銳齒。螯腳形狀不對稱,右邊的指節較為粗壯,螯腳收縮時則緊貼前額。步腳細長而光滑。雄性腹部呈長條狀,第三至五節愈合,節縫可辨,第六節近長方形,第七節銳三角形。雌性腹部呈闊長條形,第六節近長方形,第七節三角形。
面包蟹頭胸甲為淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點;步腳為褐色。雄性頭胸甲長62.0毫米,甲寬83.0毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米,甲寬93.0毫米。
面包蟹產地是哪里
英國、愛爾蘭是面包蟹的主產區,實際上在中國市場中的“面包蟹”多以型命名,這其中大部分是歐洲普通黃道蟹,但也有一部分來自美洲等地,如智利面包蟹(石蟹)、美國棕蟹、俄羅斯棕蟹,他們與黃道蟹并不是同一種蟹,但因其型也叫面包蟹。
英國面包蟹,產地為蘇格蘭、北海海域,又稱黃金蟹,生長于大西洋海域蘇格蘭北部200米水深以下,生態海域,幾乎不受任何環境污染的影響。黃金蟹是深海野生,生長期一般為12年---18年,蟹殼堅硬,蟹腳長有比較尖利的蟹毛,美味的同時所含營養成分豐富。
愛爾蘭面包蟹捕撈量僅次于英國,愛爾蘭海岸附近。捕撈黃金蟹一般在5-30米深海域,用餡籠捕撈,一般每48小時收一次網,捕撈上來的黃金蟹每天由船只運達。愛爾蘭蟹加工商通常位于海邊等鄰近資源的地方,這樣就能保證黃金蟹在捕撈上來乏后馬上就能進行加工和烹飪。
面包蟹哪里產的好吃
面包蟹哪里產的好吃?小編個人感覺英國產的面包蟹是比較好吃的,不過很多人都覺得差別不大,這就叫“仁者見仁,智者見智”了。
英國是世界最大的面包蟹捕撈國,捕撈要占到全球總漁獲量的半數以上,受著嚴格的管理。英國法律禁止捕撈體型過小的面包蟹,只允許捕撈大于14厘米(英吉利海峽及西南半島,56°N以北)、11.5厘米(北諾福克區)、13厘米(其余所有北海海域)的面包蟹。所以面包蟹的種群資源一直保持在一個穩定水平。面包蟹的全球捕撈量每年都維持在約4萬至5萬噸,其中半數以上來自英國,英國捕撈的面包蟹主要以鮮活的形式出售給了法國和西班牙。
面包蟹最肥美的季節是9月到次年的3月,此時的蘇格蘭黃金蟹“膏滿肉肥”,深受各路食客的追捧。
面包蟹是哪里產的?面包蟹產地是哪里?看過之后大家對與面包蟹的產地也有了一定的了解了。可能很多人不太在乎面包蟹的產地問題,而實際上產地也間接影響了面包蟹的口感問題呢。