很多人都說吃黑魚好，所以大家就爭相效仿吃黑魚，但是具體好在哪兒很少有人去注意，吃黑魚有什么功效？黑魚的功效與作用有哪些？今天小編就為大家細細介紹一下。
吃黑魚有什么功效
黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效。
1.黑魚中含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣，磷，鐵，鋅，硒，鎂，鉀，鈉，鐵等多種礦物質，營養價值非常高。
2.黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助治療肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十余種疾病，是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白癥，貧血，營養不良，脾胃氣虛人群食用。
3.吃黑魚能補充大量氨基酸，能夠幫助機體增強抗病能力。
黑魚的功效與作用
1.黑魚能養血補虛
黑魚中有大量的蛋白質和多種氨基酸，人們食用以后能起到養血和補虛的重要功效，對人類因脾虛水濕引起的面色暗黃和胃腹脹痛以及嘔吐不止等癥狀都有不錯的緩解功效。
2.黑魚能降血壓和血脂
黑魚中不但有多種氨基酸，還有磷、鈣以及鐵與硒等多種微量元素，它能抑制膽固醇在人類血液中的沉積，能避免血管老化，可以讓人們的血壓和血脂一直處于正常水平，另外黑魚的肉質細嫩，易于消化和吸收，是最適合老人和兒童食用的滋補性食材。
3.黑魚能治療人類水腫
黑魚對人類的水腫有很出色的治療作用，可以在食用黑魚以后取得明顯的好轉，食用時可以把黑魚去掉內臟和鱗，洗凈以后與白瓜和少量蔥白與大蒜同煮，煮制時不能放鹽，煮好以后吃肉喝湯，每天一次，連用三天到七天，浮腫的癥狀就能消失。
黑魚的做法
1、將魚洗凈切快，控干水分，備用；蔥切段，姜切片備用。
2、將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油（固態），然后再加入兩匙植物油（菜油），等充分混合，加熱到七分熱左右后，將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘，慢慢翻動魚塊，這樣不會弄破魚皮。
3、然后加入適量冷水，注意，是冷水，而不是熱水，這樣可以將魚中蛋白充分溶解。
4、改中火燉個20分鐘，然后揭鍋放入適量鹽和味精（最好不要使用雞精）即可。
吃黑魚有什么功效？黑魚的功效與作用有哪些？看過之后大家應該都已經了解了，以后如果有人問，也不會出現答不出來這種尷尬的場面啦。