在日常生活中，紅薯干是很常見的一種零食，它的味道香甜可口，有嚼勁，深受人們的喜歡，很多人都會喜歡吃紅薯干。那么紅薯干發霉還能吃嗎？紅薯干發霉了怎么辦？
紅薯干發霉還能吃嗎
紅薯干發霉還能吃嗎？發霉的紅薯干建議不要食用。
長霉說明紅薯干已經發生質的變化，發霉的紅薯干可能有黃曲霉菌等一些致癌物，短期看不出來有啥問題，但會在你的體內積累癌細胞的生長，所以建議不要食用。
紅薯干發霉就不能吃了，吃了會中毒。紅薯干是山東的傳統土特產，以軟甜備受廣大消費者喜愛，原材料是地瓜。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾曬。片狀或條狀，益氣生津等食用和藥用功能，被聯合國譽為最健康的食品。白霜為地瓜干自然散發的糖分，請放心食用。
紅薯干發霉了怎么辦
紅薯干發霉了怎么辦？吃了發霉的紅薯干怎么辦？若吃了發霉的紅薯干有嘔吐、腹瀉等癥狀，避免延誤病情，需要盡快送往醫院進行治療；如果沒有嘔吐、腹瀉等癥狀可以多喝水進行身體排毒。
怎么區分紅薯干發霉和紅薯干霜糖
紅薯干曬干后如果放在常溫下，本身含有的糖分會滲透到表面，形成白色的霜糖，俗稱地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿餅霜的道理完全一樣。地瓜霜不僅味道甜而且對人體還有諸多益處，是可以食用的。
紅薯干怎么保存不會發霉
要想使自己曬的紅薯干不發霉，可以采取以下方法：
1、首先要在太陽底下爆曬時，一定要曬干；
2、完全密封，要不透氣，在密封時，加一點干燥劑；
3、密封后放在通風、干燥、避光的地方即可；
4、不能放在潮濕、陰暗的地方，也會發霉的。
吃紅薯干要注意些什么
不要吃變質、發硬、味苦的紅薯和霉變的紅薯干；做好紅薯的貯藏工作。儲存紅薯前，要將紅薯表皮曬干，并防止薯皮破損，以免受到霉菌的污染。
紅薯干發霉還能吃嗎？紅薯干發霉了怎么辦？一般情況下，紅薯干發霉了是不能吃的。紅薯干發霉了就說明紅薯干已經變質壞掉了，會產生很多的細菌和有害物質，不適合繼續食用，不然會危害身體健康。