在日常生活中，紫薯是很常見的一種食物，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等營養物質，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那么紫薯可以放冰箱嗎？紫薯放冰箱能放多久？
紫薯可以放冰箱嗎
紫薯可以放冰箱保存，但是別長時間存放。
紫薯的營養元素非常豐富，保存方法不當的話，很容易就會使這些營養物質流失，可以將紫薯放冰箱保存，但是紫薯中含有的淀粉含量非常豐富，但是低溫會破壞淀粉的組織結構，最好還是別長時間放冰箱。
紫薯放冰箱能放多久
生紫薯
生紫薯放冰箱的保存時間要比熟紫薯的時間要長一些，生紫薯只要沒變壞，可以在冰箱中存放幾個月的時間，但是這樣口感會有點受損。
熟紫薯
煮熟的紫薯可以在冰箱中放2-3天，不過熟紫薯在保存時，需要趁熱將紫薯密封好，這樣熟紫薯受細菌的污染比較少，存放的時間相對來說會長一些。
紫薯放冰箱時間久了還能吃嗎
生紫薯
生紫薯放冰箱時間久了還能不能吃，其實是看生紫薯有沒有出現變軟、腐爛、發霉、發芽等變質問題，若是沒有這些問題出現，生紫薯是可以繼續吃的。
熟紫薯
如果熟的紫薯放冰箱的時間超過了3天，最好還是別吃了。就算紫薯的表面沒有出現腐爛、霉變或者其他的小問題，但煮熟的紫薯時間久了的話，營養、風味、口感、成分都會發生改變，吃了還可能會使人腹痛、腹瀉。
其他保存紫薯的方法
晾曬
將紫薯放在太陽底下晾曬一天左右，再把紫薯放在陰涼通風的地方，攤開，這樣保存起來，不容易腐爛變質。
制成紫薯干
干制品的保存時間會比新鮮的紫薯保存時間長，所以家里如果有很多紫薯，可以考慮將紫薯做成紫薯干。
紫薯可以放冰箱嗎？紫薯放冰箱能放多久？以上就是相關介紹了，一般情況下，紫薯是可以放冰箱保存的，但，保存時間不宜過長。冰箱里面的溫度低，可以起到很好的保鮮作用，可以延長紫薯的保質期。