淮山藥是“山藥”的品種之一，現(xiàn)產(chǎn)于我國江蘇、安徽等地。其營養(yǎng)成分頗多，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。下面小編為大家詳細(xì)介紹一下淮山藥的功效與作用，一起來看看吧。
淮山藥的功效與作用
1、滋腎益精
淮山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；
2、延年益壽
淮山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
3、健脾益胃、助消化
淮山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
4、益肺止咳
淮山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
養(yǎng)生淮山藥的做法推薦
小米淮山藥粥
材料：淮山藥45克（鮮者約100克），小米50克，白糖適量。
制法：將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟后加白糖適量調(diào)勻。
淮山藥芝麻糊
材料：淮山藥15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。
做法：將粳米洗凈，用清水浸泡1小時(shí)，撈出濾干；淮山藥切成小顆粒；黑芝麻炒香。將以上3味放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎后濾出細(xì)茸待。鍋中放入冰糖加清水，溶化過濾后炒開，將粳米、淮山藥、黑芝麻磨碎的細(xì)茸慢慢倒入鍋內(nèi)，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟后起鍋即成。
淮山藥的禁忌
1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克。
2、山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
3、山藥有收斂作用，所以患感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用。
4、山藥養(yǎng)陰助濕，濕盛中滿、積滯、有實(shí)邪者不宜食用。
以上就是小編為大家介紹的淮山藥的功效與作用了。不過淮山藥雖好，但是也要注意哦，小編已經(jīng)為大家介紹了淮山藥的禁忌了，大家一定要記好嘍。