淮山藥和懷山藥是兩種不同的品種，產地也不同，很多人剛開始的時候很容易將這兩個搞混，可能還以為 是同一種東西，并沒有什么區別，其實不然。那么如何區分淮山藥和懷山藥？淮山藥和懷山藥的區別有哪 些呢？
如何區分淮山藥和懷山藥
淮山藥，又叫“菜山藥”，指的是目前江蘇、安徽等地所產的山藥，作為一種食材而言，這種淮山藥 已經 是一種很不錯的原料了，它質地細膩均勻、粘液比較濃稠，是制作山藥泥、山藥湯羹的優秀食材， 比一般 更普通無名的山藥要好很多了！只是如果和懷山藥相比，還是略遜了一籌！
懷山藥，古代特指懷慶府，就是在現在河南焦作的沁陽、溫縣、博愛那一帶出產的山藥品種，這種懷 慶府 的山藥是作為一種中藥藥材來使用的，我們很講究“地道藥材”，其實藥食同源，淮山藥與懷山藥 產地不同，因此就作為食材而言，功效與作用就相差了十萬八千里。
淮山藥和懷山藥的區別
懷山藥與淮山藥的區別最大之處就是產地不同，懷山藥是河南省焦作地區種植的山藥，它自古就很有 名，因為焦作地區古稱懷慶府，所以焦作的山藥也被稱為懷山藥。
淮山藥產地：江蘇安徽等地。淮山藥其實是后來有人們將懷山藥移培至江蘇、安微一帶后而發展起來 的新山藥品種。
懷山藥產地：河南省焦作地區種植。懷山藥自古就很有名，因為焦作地區古稱懷慶府，所以焦作的山 藥也被稱為懷山藥。中國四大懷藥里的山藥就是懷山藥。
淮山藥和懷山藥哪個好
無論從藥用還是營養價值上，淮山藥都是無法與懷山藥相比的。
根據一些歷史調查，懷山藥作為一種保健食品，在我國可能已經有2000多年的歷史，早在東漢的《神農本 草經》就已經將山藥列為養生保健之上品。到了唐代，《四時纂要》引用道士王所著的《山居要術》更是 對稱山藥能夠驅寒補虛，長服能使人耳目皆聰，是比較難得的滋補良方。
如何區分淮山藥和懷山藥？淮山藥和懷山藥的區別有哪些？以上就是對淮山藥和懷山藥兩種山藥的一些簡 單介紹了，希望能夠對大家有所幫助。