在日常生活中,很多人特別喜歡喝豆漿。每天一杯豆漿,是很多人的習慣。自己打的豆漿比較好喝,那么黃豆泡多久可以打豆漿?黃豆泡了兩天還能打豆漿嗎?一起了解一下吧。
黃豆泡多久可以打豆漿
最好是泡2-3天。
1、一般6-7個小時以上才可把黃豆泡透,冬天時間會長一些。沒泡透黃豆就榨豆漿,里面的鈣無法完全吸收,非常浪費。
2、黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵,但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。如果用清水泡2-3天的黃豆,里面的植酸基本都被泡掉了,用這樣的黃豆榨豆漿,不但出漿率高,而且不會影響人體對鈣質的吸收。
3、2-3天能泡出點小芽來的黃豆,在發芽過程中植酸被分解,豆芽還增加了許多維生素C,再來榨豆漿營養會豐富。
黃豆泡了兩天還能打豆漿嗎
可以的,黃豆一般泡三天左右做出來的豆漿才最有營養。
黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵,但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。
如果喝用干黃豆榨出來的豆漿,里面的鈣根本就吸收不了多少,十分浪費。
當然,在泡豆子的過程中,需要每天早晚各換一次水,以免豆子泡臭。
實驗發現,用清水泡了三天的黃豆,再來檢測,里面的植酸基本都被泡掉了,用這樣的黃豆榨豆漿,不但出漿率高,而且不會影響人體對鈣質的吸收。
現在氣溫逐漸升高,最好能泡出點小芽來,發芽過程中植酸被分解了,而且發芽后還增加了許多維生素C,這時再用它們來榨豆漿,那營養當然更豐富了。
芝麻和黃豆可以一起打漿嗎
可以一起打
芝麻和黃豆是可以一起打豆漿的。一般我們日常所飲用的豆漿基本上都是用黃豆,但其實很多食材都是可以和黃豆一起打成豆漿飲用的。芝麻就是其中之一,它的功效作用與黃豆并沒有沖突之后,反而加入了芝麻的豆漿,在香味和口感上都能增色不少。因此大家是可以將這兩者一起打豆漿的。
兩者的營養
黃豆的營養很高,含有豐富的蛋白質、膳食纖維等于營養成分。食用黃豆對身體有很多好處,黃豆中含有豐富的卵磷脂,能夠增加神經既能和活力。另外黃豆中的植物固醇還能降低血液膽固醇,具有較好的降脂效果。而芝麻中則含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素以及鈣、磷、鎂等營養成分,可以養血還能防止各種皮膚炎癥。
芝麻黃豆漿的做法
①用料:黑芝麻、花生各10克,黃豆80克,水1200毫升,糖適量。
②制作:將花生與黃豆浸泡6~16小時,備用。將黑芝麻與浸泡過的花生、黃豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用。
③功效:烏發養發,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
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