“蘿卜上市，郎中下市”，這個說法有點夸張，但是同時也突出了蘿卜的功效，中醫(yī)認為，蘿卜味辛甘，性涼，能利大小便、和中止咳、解毒生津、潤肺祛痰，具有很好的藥用價值，能治療很多疾病。下面就為大家介紹一下白蘿卜湯的做法大全。
白蘿卜湯的做法大全之蘿卜山藥湯
材料：白菜50克，白蘿卜、山藥各100克，鹽適量
做法：白蘿卜、山藥去皮洗凈后切丁，白菜洗凈切碎；將準(zhǔn)備好的材料都放入瓦罐，倒入適量的清水，小火煲熟，加鹽即可。
白蘿卜湯的做法大全之白蘿卜牛腩湯
材料：白蘿卜100克，牛腩150克，陳皮、胡椒粒、鹽、料酒、姜片適量
做法：白蘿卜去皮洗凈切塊，牛腩洗凈切開，焯水后撈出瀝干；冷水、牛腩倒入砂鍋里，加入陳皮、料酒、胡椒粒、姜片，旺火煮沸，小火燉90分鐘，然后倒入白蘿卜，燉到熟爛后加鹽調(diào)味。
白蘿卜湯的做法大全之白蘿卜蝦皮湯
材料：水發(fā)木耳50克，蝦皮10克，白蘿卜250克，白砂糖、味精、鹽適量
做法：水發(fā)木耳洗凈撕成小朵，白蘿卜洗凈去皮切薄片；鍋加水煮沸，倒入木耳、蘿卜，將蘿卜煮爛后加入所有的調(diào)味料，攪拌均勻后放入蝦皮，再次煮沸后即可出鍋。
白蘿卜湯的做法大全之鯽魚蘿卜湯
材料：白蘿卜1根，鯽魚一條，植物油、味精、料酒、白砂糖、鹽、花椒粒、蔥姜末
做法：白蘿卜去皮洗凈切絲，鯽魚處理干凈，魚身兩面都劃花刀；鍋加水，放白蘿卜，大火煮開撈出；鍋加油燒熱，放蔥姜、鯽魚，煎鯽魚兩面微黃，倒入開水，大火煮，等湯變白后加白砂糖、料酒、味精、鹽，然后倒入蘿卜絲，再用中火煮8分鐘后出鍋。
以上就是小編為大家整理的白蘿卜湯的做法大全了，白蘿卜含有豐富的淀粉酶、維生素和微量元素，能夠幫助身體吸收營養(yǎng)，提高身體免疫力，提高我們的抗病能力，所以特別是冬天，我們應(yīng)該適量喝些白蘿卜湯哦。