花甲美味又很平價,不少朋友都非常喜歡吃花甲,但是清洗是個麻煩。到底花甲怎么洗呢?下面就隨小編一起來了解一下清洗花甲的方法吧。
花甲怎么洗
1、買回家的花甲,我們先用冷水浸泡一下,放入適量的鹽和醋,鹽可以多放點。
2、用筷子攪拌一下,浸泡5分鐘。
3、第一次浸泡的水很臟,第二次清洗直接用開水。
4、加點鹽,花甲吐泥吐的更干凈,第二次浸泡就很明顯沒有那么臟了。
5、然后直接放籃子里多沖洗幾遍,這樣洗出來的花甲沙子基本上都可以去除掉。
清洗花甲的方法
1、在水中放點鹽,再滴幾滴香油,然后把花甲放進去靜止1小時,然后反復攪一攪,最后用清水沖洗干凈即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開,再一攪動就會合上,這樣一開一合,里面的沙子也就吐出來了。
2、在清水里加小半碗醋,然后把花甲放里面泡養2小時左右,這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。
3、先將花甲洗干凈,然后用篩子盛起,放在冰箱里1小時,這樣花甲不但不會死,而且還全部張口吐出沙泥了。
4、把花甲放在鐵容器里,大力的顛顛它們,這樣花甲顛暈了,沙子就會吐出來了,反復幾次很干凈。另外也可以在水里放鐵釘,讓花甲在里面泡幾個鐘,這樣也能夠把花甲給洗干凈。
花甲怎么洗最快最干凈
將鍋內倒滿水,放入花甲用水煮。當鍋內的水開了的時候,花甲的殼基本也全部打開,這時候將水倒掉,再用水將花甲沖洗一次就可以將泥沙清理干凈。
但是這樣的做法容易影響花甲的鮮味,我們可以將煮過花甲的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙,用上面澄清的湯水來洗花甲,這樣可以保留部分鮮味。
花甲怎么洗?以上就是小編為大家整理的清洗花甲的方法啦。花甲雖然好吃,但洗不干凈吃著肯定也不放心,所以煮之前一定要把它們洗干凈了!