螃蟹是我們大家都喜歡吃的食物，現在正是吃螃蟹的時候，有很多人都在晚上吃，但是想要減肥的人擔心吃了會長胖，那么晚上吃螃蟹會胖嗎？晚上怎么吃螃蟹好呢？下面我們一起來看看吧！
晚上吃螃蟹會胖嗎
晚上適量吃螃蟹是不會變胖的。不過要注意烹飪螃蟹的方法，如果是采用高油高鹽的做法，很有可能導致身體攝入過多的油脂，因此晚上吃螃蟹最好采用清蒸的做法。
一只100克的清蒸大閘蟹可食部分的熱量是102千卡。相對于其它肉類來說，大閘蟹的熱量并不高，晚上適量吃大閘蟹不用擔心長胖。雖然螃蟹熱量不是很高，但是它的膽固醇含量卻很高，每100克蟹肉含膽固醇235毫克，每100克蟹黃含膽固醇460毫克，所以，如果本身膽固醇偏高的話不建議晚上食用螃蟹。
晚上怎么吃螃蟹好
清蒸大閘蟹
原料：大閘蟹，生姜，蒜，醋，食用油，芝麻香油，料酒，香蔥，生抽。
做法：
1、將大閘蟹放水中吐凈臟東西，用牙刷刷干凈螃蟹，捆綁大閘蟹的繩子不用解開；
2、將鮮姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用，將洗好的大蒜切末待用。
3、鍋中放入水，加切好的姜片和打好結的香蔥，點幾滴料酒、食用油，放入蒸屜將大閘蟹擺好，蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘后轉中火蒸10分鐘。
4、將切好的姜末和蒜末加入生抽和醋調汁，滴入幾滴芝麻香油。
5、將蒸好的螃蟹取出裝盤，可以動手開吃了。
螃蟹的營養功效
螃蟹是食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味道奇美，且營養豐富，是一種高蛋白補品。
螃蟹富含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等。據測定，每100克蟹肉含蛋白質14克、脂肪2.6～5.9克、鈣130～140毫克、磷150～190毫克、胡蘿卜素2～6毫克。
螃蟹富含蛋白質，微量元素，能較好地滋補身體。
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