很多人都喜歡自己買最新鮮的螃蟹，回家自己做著吃。覺得這樣更加衛生、健康。但是洗螃蟹就是一件極其麻煩的事情，螃蟹身上很多毛刺，很容易傷到手。那么？洗螃蟹被扎流血怎么辦呢？怎么防止洗螃蟹被夾呢？看下文。
洗螃蟹被扎流血怎么辦
1、在被螃蟹夾住的第一時間記住不要用力拉扯，也不要死掰，只會越來越緊。而是把螃蟹和手一起輕輕放入水中，同時敲螃蟹的背，這個時候螃蟹就會松開鉗子�；蛘撸每曜踊蚴禽^細的木棍什么之類的東西伸去蟹鉗那兒，它很快上鉤轉去夾筷子，這時你的手就脫身了。龍蝦也是同樣的方法。
2、當螃蟹松開鉗子之后，如果手被夾出血了，也不要慌張：
（1）首先，我們應該用溫開水進行清洗；
（2）然后，清洗干凈之后進行消毒；用碘酒或消毒水清洗，保持傷口的干燥就可以了。
（3）最后，只要用創口貼貼上就好了。
3、根據嚴重與否進行就醫，診斷。
如果說等手好后，被夾的地方出現一點一點的小紅點，千萬不要驚慌，那是被夾之后的傷口愈合留下的淤血，大概在三天之后就會消失的。
怎么防止洗螃蟹被夾
很多人害怕洗螃蟹時被蟹鉗夾到，在這里教大家三個避免被蟹鉗夾到的方法：
1、在洗螃蟹的時候，可以用拇指和中指用夾住螃蟹的左右兩側，并將蟹殼朝上。
2、將螃蟹放入水盆內，倒適量清水，再到少量白酒混合均勻，使螃蟹醉倒后，便可以放心刷洗了。
3、將螃蟹肚皮朝上，放入45度的溫水中，待螃蟹被燙暈便可以開始刷洗。但要注意控制水溫，水溫太低達不到燙暈螃蟹的效果，水溫太高則容易影響蟹肉的口感。
水煮螃蟹的做法步驟
材料：螃蟹3只，姜絲適量，清水適量，鹽適量，料酒適量
做法：
1、螃蟹刷洗干凈備用，螃爪還是讓他保持綁著。
2、鍋入適量的清水，把姜絲一同放入一起煮開。
3、水開后把螃蟹放進去。
4、水再次開時，加適量的鹽和料酒，加蓋煮15分鐘左右，至螃蟹熟即可。
5、出鍋，吃時可蘸姜蒜末加醋調的汁食用。
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