對于三門青蟹我們大家可能都不了解，三門青蟹也是屬于螃蟹的一種，一般在中秋節后就可以吃，三門青蟹是非常美味的螃蟹，三門青蟹的口感好，營養也是出奇的棒，但是購買三門青蟹的價格會經常有波動，那么三門青蟹多少錢一斤呢？三門青蟹怎么挑選呢？下面我們一起來看看吧！
三門青蟹多少錢一斤
一般的三門青蟹，價格在50-70元一斤左右，而在三門青蟹節的時候，價格還會有所降低。當然了，不同地區不同水產品市場價格會有一定的變化，這個不是人為就能控制的。
有人說這樣的價格還叫便宜嗎？相對陽澄湖大閘蟹來說，這個價格真的算得上是便宜了，要知道，陽澄湖大閘蟹一斤就會賣到140-160元了。
三門青蟹怎么挑選
1、在挑選公蟹的時候，以兩三百克體重為宜。個頭太大的青蟹有可能是已經與母蟹交配過的，肉質不夠鮮美緊致。
2、舉起青蟹，背光看蟹殼鋸齒狀的頂端，如果完全不透光的，說明比較肥滿。反之則不飽滿。
3、青蟹底部呈白色甚至透明狀的代表蟹剛剛換完殼，由于換殼時消耗了大部分的能量，所以通常也是肉不多；底部較臟的往往肉比較肥滿。
三門青蟹怎么保存
其實方法很簡單，趁它還很鮮活的時候，把它的腳給綁住，然后扔到冰箱的冷藏室就可以了，記得冷藏室的溫度要控制在5-8度，這樣可以讓它存活三天左右的時間。
如果想要讓它活得更長一些，那么找一個30-50公分高的塑料盆，把它放進去（不要層疊），然后加水至它身體的一半（不能把它淹沒），置于陰涼處即可，這樣可以保存五天左右。
第三種方法是，把自己的浴缸讓出來，把它放入，然后注入剛好沒過蟹身的水，以青蟹站立剛好可以在水面呼吸為準。根據儲存的時間和數量投放一些小魚小蝦。這樣可以保存7-10天。
在保存期間，記得要不定時的查看一些蟹的存活狀態，發現有半死不活的或者死掉的要立即拿出來，以免影響到其他蟹的品質。
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