秋天是吃大閘蟹的季節，陽澄湖大閘蟹美譽全國，那么大閘蟹可以快遞嗎？大閘蟹快遞會死嗎？大閘蟹快遞能活幾天？下面來看看！
大閘蟹快遞會死嗎
大閘蟹快遞保存得當的話是不會死的。
但是長途運大閘蟹可并不一件簡單的事，由于是水產品，并且要保證運到目的地依然新鮮，那就要在包裝上下功夫了，下面教一些簡單的包裝辦法，做到事半功倍：
一、首先要備好適當大小合適的泡沫包裝盒。
二、因為大閘蟹喜歡冷的環境，根據運程的時間，在泡沫箱箱子里放入冰凍的礦泉水瓶子，俗稱的“干冰”，保證大閘蟹在運輸的時候有個陰涼的環境。
三、將大閘蟹放進泡沫盒，并用膠帶將裝開口處封閉好，適當的在泡沫箱表面扎幾個孔，但孔不易太大，防止里面的低氣溫向外散發；
四、注意縮短運輸的時間，一般建議客戶可以采取空運，短途的話直接隨車帶走即可，還有一點要提示大家，如果因為運輸延誤導致大閘蟹死亡的話，請不要食用，以免給您的健康帶來傷害。
大閘蟹快遞能活幾天
螃蟹扎好后方在有冰袋的泡沫箱里活5~6天是沒問題的，所以會不會死要看選擇的是哪家快遞，送貨速度是死不死的關鍵。
首先放結論，一般情況下不會死。想要讓大閘蟹生存的時間長，就要注意方法：
首先，包裝至少要有2層：從內至外依次為泡沫箱、紙箱，并且泡沫箱和紙箱都要留出必要的透氣孔，防止大閘蟹在運輸過程中窒息而死亡。其次，包裝箱內不能有水、冰塊等易化液體，以免污染機艙；如需保鮮，可放置冰袋，也可向機場托運柜臺購買。
特別需要注意的是，大閘蟹等鮮活特種貨物，應在航班起飛前3個小時到達機場辦理托運手續，以免因包裝不符空運規定而耽誤運輸時間。
大閘蟹的營養價值
蟹肉的營養成分
蟹肉的蛋白質含量高達18.9%，大閘蟹80%的蛋白質都在蟹肉中。蟹肉的蛋白質中含有谷氨酸、天門冬氨酸、精氨酸、賴氨酸和亮氨酸等多種氨基酸；蟹肉的脂肪含量只有0.9%，而人體必需的脂肪酸n-3脂肪酸含量達7.44%，n-6脂肪酸16.43%。蟹肉中還含有礦物質，如鋅、鐵、銅和磷等。
蟹黃的營養成分
蟹黃是雌性的卵巢，母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，黃色的是肝胰腺。蟹黃中含有豐富的膠原蛋白、鈣、磷等微量元素，和不少對健康有益的必需脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等，此外，蟹黃中還含有大量的膽固醇。
蟹膏的營養成分
蟹膏主要是雄性的副性腺，我們平時吃的蟹黃和蟹膏大部分是大閘蟹的性腺和一部分內臟。雄性大閘蟹的內臟中蛋白質含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內臟中。這也是蟹膏獨特風味口感的主要原因。
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