柿子怎么吃、柿子的美味吃法

柿子怎么吃？給你一顆柿子，你會有哪些想象呢？直接去皮之后往嘴巴里送，還是去掉皮之后用來做成各種點心呢？如果你喜歡做做菜，經常下廚房，那么或許你會對下面的內容感興趣呢。那么柿子的美味吃法有哪些呢？

柿子怎么吃

一、芝麻餡柿子烤餅

材料：柿子、面粉、淀粉、雞蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎

做法：

1、柿子取肉和雞蛋用料理機攪汁后和入面團。

2、芝麻粉拌糖。

3、面團和好醒發15分鐘，包餡搟成餅。

4、餅面刷蜂蜜，撒花生碎。

5、預熱烤箱，中火150度，烤20~30分鐘。

6、出箱拼盤。

二、柿子丸

材料：柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各適量

做法：

1、柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入面粉、白糖和泡打粉，調勻成干稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用。

2、凈鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手擠成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油裝盤，最后撒上少許白糖，即成。

柿子的美味吃法

【柿子餅】

食材：柿子。

步驟：

1、首先將柿子清洗干凈哦，柿水瀝干水分之后就可以用刀子或者直接用水去掉柿子皮。

2、將去皮的柿子放在有陽光的地方晾曬哦，柿子曬得差不多的時候就可以用手擠一擠，要是柿子擠不出水分的話，就可以用手將柿子壓扁哦。

3、壓扁后的柿子放在有陽光并且通風的地方晾8-10天，之后再用受壓一下柿子。

4、最后將曬好的柿子放入壇子里，用保鮮膜將壇子的口封號哦。等到柿子上面披上一層霜就可以吃了。

【柿子派】

食材：柿子、蘋果、印度飛餅。

步驟：

1、印度飛餅解凍一下哈，然后鋪上一些面粉。

2、蘋果洗凈卻塊，柿子剝掉皮攪拌成泥狀，

3、然后將蘋果派和柿子泥包在飛餅上面，卷起來，然后放入鍋里煎幾分鐘。

4、飛餅表面變成金黃色就ok了，大概需要3分鐘左右。

柿子不能與什么同吃

（1）不宜與螃蟹同吃

柿子與螃蟹同時吃后會抑制消化液的分泌，影響健康。另外，由于兩者都是涼性食物，食用后易導致胃腸疾病，故不宜同吃。

（2）不宜與海味同吃

柿子中的鞣酸會與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽作用，繼而形成一種沉淀物，并會刺激腸胃等器官，易引起惡心及便秘等癥。

（3）不宜與紅薯同吃

紅薯在人的胃中的發酵物會讓柿子中的單寧、纖維素等元素迅速發生沉淀，影響胃的正常消化功能，易導致腸梗阻。

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