人們喜愛柿子的味道爽口、甜而不膩,喜愛柿子的紅彤彤火艷艷的外表,讓人看著就能抵擋寒冬的侵蝕。那么孕婦能吃柿子嗎?產(chǎn)婦能吃柿子嗎?
孕婦能吃柿子嗎
柿子的營養(yǎng)價值很高,成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素。孕婦適量吃些柿子是可以的,但要注意一次不宜吃太多。也不能空腹食用,更忌與酸性食物同吃。另外,柿子糖分比較高,孕婦應(yīng)適量食用。
產(chǎn)婦能吃柿子嗎
柿子能有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾的作用,但是柿子味甘性寒。不適合產(chǎn)婦食用,特別是氣虛、體弱、產(chǎn)后的產(chǎn)婦更。
柿子的禁忌
一、食用禁忌
1、不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿膠,柿膠遇酸就會凝固成塊。當(dāng)空腹吃進(jìn)大量柿子時,柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊,小者如杏核,大者如拳頭,并越積越大,以致無法排出。因此,柿子一次不可多吃,并且要在飯后吃,因?yàn)檫@時胃酸已與食物混合,就不容易生成“柿石”了。
2、柿子不應(yīng)連皮同吃。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
二、食物相克
1、柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石,隨之引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物,吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠,胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇,會發(fā)生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子不要與醋同吃,吃柿子的前后也不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體,留存在人體的胃中。
4、柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子則性寒,因此兩種食物不能同時食用。
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