紅棗去核再泡水有一個好處就是的不容易上火。如果有些人平時容易上火的話，應該少用紅棗泡水。即使去核，紅棗的營養功效還是不會流失的，因為紅棗最營養的部分仍然留在肉中。那么紅棗去核后有什么功效呢，紅棗不能和什么一起吃？一起來了解下。
紅棗去核后有什么功效
第一，增強人的免疫力。紅棗包含大量的糖，主要是葡萄糖，還含有果糖和蔗糖，以及葡萄糖和果糖組成的低聚糖，并含有大量維生素。紅棗中的酸和其他維生素，具有很強的滋養功能，能夠改善人體免疫功能，增強抗病能力。
第二，增強肌肉力量。根據醫學研究表明，紅棗具有增強肌肉力量和增加體重的作用。
第三，對肝臟有保護作用。據了解，血清中蛋白的明顯增加，表明紅棗具有保肝作用。
綜合上述，紅棗去核再泡水是比較合適的，它的營養功效還是不會流失的。
紅棗不能和什么一起吃
1、紅棗+蔥：易導致消化不良
大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。再者，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2、大棗+動物肝臟：破壞維生素
大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。
3、紅棗+魚＋蔥：一起吃會消化不良
紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。
紅棗最營養的兩種吃法
1、紅棗蒸木耳：駐顏又祛斑
紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。具體方法是：取紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗用水泡約2小時；黑木耳用水泡發，共放入碗內，加適量水、冰糖，上籠屜蒸約1小時即可食用。
2、紅棗熬粥：安神助眠
有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人，可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。
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