桂圓干味道香甜可口，營養豐富，十分受歡迎，不過在家里經常遇到的就是保存不當，讓桂圓干發霉了，然后有的家里老人不舍得扔就繼續吃了。那么桂圓干發霉了能吃嗎，桂圓干發霉吃了會怎樣？一起來了解下。
桂圓干發霉了能吃嗎
發霉的桂圓干不建議食用，發霉的桂圓干中含有大量的霉菌及有害物質，這些有害的物質進入體內后，容易使身體的代謝異常，對身體產生一定的危害作用。
有些人群的身體素質比較好，加上食用發霉桂圓干的量不多，這種情況下，可能吃了發霉的桂圓干，身體也沒什么不適感。
桂圓干發霉吃了會怎樣
發霉的桂圓干中攜帶大量的霉菌，這種細菌進入體內后會減少腸道內的有益菌群，引起腸道菌群失衡，從而造成腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀。
發霉的桂圓干中帶有的有害物質，對胃腸道會產生一定的刺激，進而引起惡心、嘔吐等身體不適的癥狀。
對于身體素質比較薄弱的人群來說，吃了發霉的桂圓干后，可能還會伴有頭暈、視力模糊等食物中毒的癥狀。
如何判斷桂圓干發霉
1.聞一聞。霉菌帶有獨特的霉味，所以發霉的桂圓干直接聞一聞就可以知道是否發霉了。
2.看一看。發霉的桂圓干會在果肉上長出霉絲，所以肉眼一看便知 。
將桂圓干用塑料袋、塑料罐裝好，密封好后，放入干燥、通風、陰涼處就可以長時間的保存。一般是將桂圓干放在干燥的木箱或者缸內，底下墊上一層防潮紙或者是食品級的塑料薄膜，這樣可以有效的防止桂圓干發霉了。
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