番石榴是一種熱帶水果，它也叫芭樂，外表多為青綠色，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，口感特別誘人。不過番石榴生的能吃嗎？生番石榴怎么變熟呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。
番石榴生的能吃嗎
番石榴沒有成熟的時(shí)候也是可以吃的，但是因?yàn)闆]成熟，所以苦澀酸澀的感覺會(huì)更強(qiáng)一些，里面的鞣酸的含量會(huì)更高一些，更容易出現(xiàn)消化不良的情況，所以盡量等到番石榴成熟再吃，如果購買的番石榴還沒有成熟，那么可以采取一定的方法來催熟，也是不錯(cuò)的選擇。
想要判斷番石榴是不是成熟了，可以把石榴放在掌心，然后用手輕輕的捏一捏，若是發(fā)現(xiàn)捏的地方有凹陷，手指感覺石榴略有彈性，那說明已經(jīng)成熟了；若是發(fā)現(xiàn)還很硬，一點(diǎn)都捏不下去的話，說明石榴還是未成熟的。
如果是已經(jīng)成熟了的番石榴，則其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以聞得到的，這種香味非常的甜美，如果你對麝香熟悉的話，會(huì)感覺番石榴也有一點(diǎn)點(diǎn)麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴，幾乎沒有明顯的香味的。
番石榴若是成熟了的話，其表皮會(huì)由鮮亮的綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉浅Ｈ岷偷狞S綠色。當(dāng)然，有些番石榴成熟后，其表皮則單純的呈現(xiàn)為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話，那說明你的運(yùn)氣實(shí)在是太好了，這樣的番石榴可是較為上品的。
生番石榴怎么變熟
1、番石榴可以用大米催熟
番石榴購買以后很硬，也沒有香氣，就是沒有熟的表現(xiàn)，這時(shí)可以把芭樂放在家里的米缸中，用大米把它包圍起來，然后把米缸蓋好，過三四天以后再把芭樂取出，這時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)番石榴不但變軟了，還有誘人的香氣存在，這時(shí)就可以把它去掉外皮直接食用了。
2、番石榴可以用蘋果催熟
購買了不熟的番石榴以后可以用蘋果催熟，具體做法是取一個(gè)大點(diǎn)可以密封的保鮮袋，把購買的芭樂和自然成熟的蘋果放在一起，并把保鮮袋密封起來，放在溫暖的地方，過三四天以后番石榴就能熟透。自然成熟的蘋果可以稀放一定數(shù)量的乙烯，這種物質(zhì)就能讓番石榴快速成熟。
3、番石榴可以用白酒催熟
想讓購買的番石榴快速成熟，可以用白酒進(jìn)行催熟，具體做法是用一個(gè)干凈的針在芭樂的兩頭扎一些小孔，再把白酒涂抹在針的表面，再次扎入芭樂中，讓少量的白酒滲入到芭樂的內(nèi)部，扎完以后再用保鮮袋把芭樂密封放在溫暖的地方保存，兩天以后芭樂就會(huì)變軟，方便人們食用。
番石榴怎么挑
1、硬番石榴挑選：要選擇果實(shí)硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的，挑顏色亮一些的，體表綠色不能太深也不宜發(fā)白，手感摸起來要硬脆。
2、軟番石榴挑選：那就要選擇摸起來柔軟有彈性、問起來香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。
3、選番石榴要選留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有紅色或是粉紅色點(diǎn)，或有小圈圈，有的會(huì)有一排狀。雖然外觀不是很討喜，但吃時(shí)特別香甜。
4、番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質(zhì)咬起來細(xì)膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。
5、番石榴水分很多，拿起來感覺沉甸甸而有重量，不好的番石榴拿起來比較輕，沒有水分，十分干癟。外觀就能看出來。
番石榴生的能吃嗎？生番石榴怎么變熟？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭７袷斓脑胶茫|(zhì)量越輕，也就是說同樣的大小的番石榴越輕，說明它熟的越好，越重則說明它沒有熟透。