帶殼桂圓干以顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，且薄而脆為優(yōu)；搖動(dòng) 時(shí)沒有響聲的說明果肉肥厚；開殼品嘗，以肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯，味濃而 甜為佳。去殼桂圓干以顏色呈半透明狀的棕黃或褐黃色，聞起來無異味； 肉質(zhì)肥厚，捏起來干爽柔軟為優(yōu)。那么干桂圓和鮮桂圓的區(qū)別是什么， 桂圓的適宜哪些人呢？群一起來了解一下吧！
干桂圓和鮮桂圓的區(qū)別
干桂圓其實(shí)是由鮮桂圓曬干加工制作而成的，是同一樣?xùn)|西，也就 是龍眼。
干桂圓的重量會(huì)比鮮桂圓輕，因?yàn)楦晒饒A的水分基本上已經(jīng)蒸發(fā)掉 了。新鮮桂圓的肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圓的肉色是暗褐色 的。新鮮桂圓肉吃起來鮮甜有汁，干桂圓吃起來就好像紅糖味道一樣， 口感有點(diǎn)像軟糖。
干桂圓可以用來煲湯、做菜、泡茶，而鮮桂圓一般都是直接吃的。 鮮桂圓會(huì)比干桂圓更容易上火，干桂圓會(huì)比較溫和一點(diǎn)。
干桂圓和鮮桂圓是完全不同的兩種東西。為什么呢？因?yàn)楦晒饒A屬 于藥材的一種，可以益氣補(bǔ)血，安神寧神，幫助人入睡，是一種滋補(bǔ)而 又不膩的藥材。而鮮桂圓屬于水果的一種，雖然鮮甜可口，但是就容易 上火，和荔枝一樣。
桂圓的適宜人群
桂圓，其實(shí)就是我們平常說的“龍眼”。吃桂圓的好處有很多，但 原來吃桂圓也有壞處的。桂圓雖補(bǔ)，但也要看體質(zhì)來吃，有的人是不適 宜吃、或忌吃桂圓的。
哪些人不適宜吃龍眼？
1、因桂圓的食性溫潤(rùn)而滯，素有痰濕、胃火及風(fēng)熱襲肺者不宜用；
2、熱體體質(zhì)、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經(jīng)過多、尿道炎、 盆腔炎等各種炎癥及舌苔厚膩者忌食；
3、小兒及青少年均不宜多食。
桂圓泡水喝的禁忌
1.桂圓中含有豐富的糖分，所以患有相關(guān)病癥的患者并不適合服用 桂圓或者是將桂圓泡水喝。
2.桂圓性熱，所以一些患有痤瘡、紅腫的人群不適合服用。
3.患有婦科疾病的女性也不適合服用，這些女性最好少吃，避免病 情加重。
4.日常生活中如果女性的月經(jīng)量比較多，那么最好也不要服用桂圓 ，否則容易出現(xiàn)大出血的情況。
5.桂圓吃多了容易導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)滯氣的情況，所以說如果出現(xiàn)了上 火發(fā)炎情況的患者不適合多吃，另外如果是體內(nèi)陰虛火旺或者是濕邪入 侵的患者也要少吃。
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