山楂的味道有些酸有些澀令人想起了街頭的冰糖葫蘆，那種感覺是想放放不下，想吃吃不了的滋味，甜得令人心動，酸得令人嬌羞。那么山楂怎么吃健康，山楂油哪些功效呢？一起來了解下。
山楂怎么吃健康
山楂酸酸的口感是因為其含有山楂酸等物質，也正是這些物質的存在領導山楂具備了較多的功效，不過如果不科學的食用山楂，會有相反的效果。吃山楂的時候不能空腹吃，而且不能在肚子餓的時候是山楂，事實上，在肚子餓或者空腹的情況下是不能吃任何帶有酸性口感的水果的，不但不能吃山楂，也不能吃橘子、檸檬等，避免對腸胃造成較大的刺激。
山楂中含有大量有機酸、果酸、山楂酸等，如果空腹食用，胃酸的含量會上升，會令胃部發脹，造成胃痛。其實在空腹尤其是饑餓的時候，山楂中的鞣酸和胃酸會容易形成結石，很難消化。如果想要獲得較好的食用功效，就不要在空腹的時候吃山楂了，最好在是山楂之前吃點小面包之類的零食，令肚子有“料”。
山楂的功效
抗氧化。山楂的抗氧化效果是較好的，甚至比一些蔬菜的抗氧化功效要強。女性經常食用山楂，能起到很快的保護肌膚效果。
活血調經。有時候痛經真的很難忍受，每次來大姨媽都痛出“翔”的女性大概不會再愛了。不要太悲觀，平時多吃些山楂能很好的止痛，對于由于淤血聚積導致的痛經，山楂還是能發揮不錯效果的。
山楂的做法
美味的山楂醬做法
原料：山楂、冰糖。
做法：
1、山楂去核洗凈，瀝干水。
2、去除山楂的頂部、尾部，留下山楂肉。
3、鍋中加入適量的水，倒入山楂，不時攪拌山楂。
4、山楂煮軟后加入冰糖，繼續煮，需要不斷攪拌山楂。
5、冰糖溶解，山楂葉變得細膩后，就可以出鍋享用美味了。
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