蝦仁肉里面含有鈣元素、鋅元素、硒元素等微量元素，這些微量元素可以影響免疫細(xì)胞的形成，進(jìn)而提高身體的免疫能力。那么冷凍蝦仁想要好吃如何選購(gòu)，蝦仁怎么烹飪減肥？一起來(lái)了解下吧。
蝦仁的熱量高嗎
每100克蝦仁的熱量大約為48大卡，因此蝦仁算是一種熱量比較低的食物，除此以外蝦仁的脂肪含量也比較低，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很豐富，是一種有助于減肥的食材。
蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦仁怎么吃不會(huì)長(zhǎng)胖
鹽水蝦
1、鮮蝦剔除蝦線。
2、鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，再撒入八角和花椒，最后加入適量料酒，大火煮開(kāi)。
3、倒入鮮蝦，轉(zhuǎn)中火煮2分鐘。
4、加入適量鹽，繼續(xù)煮3分鐘。
5、加鍋蓋燜10分鐘，讓蝦徹底入味。 6、姜切末，加入適量醋，充分?jǐn)噭颍鰹榻字晕r時(shí)蘸食。
減肥期間可以吃蝦仁嗎
減肥期間是可以吃蝦仁的，不過(guò)要注意適量，另外也要注意蝦仁的烹飪方式，一般來(lái)說(shuō)蒸蝦仁的熱量是最低的，相反有些烹飪方式會(huì)增加熱量，就不利于減肥了。
因?yàn)槲r富含有大量的維生素B，還含有豐富的鋅、碘、硒等微量元素，脂肪的含量也很低，且多為不飽和脂肪酸。既好吃，也不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。
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