全國大部分地區正月十五要吃元宵，甚至一些地方過年的主食就是元宵，那么元宵怎么炸，吃元宵的注意事項？我們一起來了解下。
元宵怎么炸
1、將湯圓煮熟，不用太過熟了，然后撈出，在面包糠上打滾，面包糠要多滾一點。
2、將油燒熱，將湯圓輕輕滑入油中炸，不要炸得太久。
3、炸黃后用漏勺將湯圓撈出，裝盤。
溫馨提示：
炸湯圓時，會出現崩濺的情況，注意一定要用小火。
吃元宵的注意事項
1、湯圓雖然味道好，但也不能多吃
湯圓屬于高熱量、高糖分的食品，其外皮是用非常精細的糯米粉制成，纖維非常非常少，其餡料中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂，熱量很高，一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當于1兩米飯所用的米，因此，中國食品飲料網編輯建議大家，湯圓最好不要多吃，一天只能吃3-4個即可。
2、最好不要當早餐吃
湯圓外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化，而人早起時胃腸道功能是最弱的，早餐吃元宵湯圓很容易消化不良，出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。
3、晚餐和夜宵最好少吃湯圓
一些胃腸道功能弱的人在吃了元宵后就會出現泛酸、燒心等胃食管反流問題。
元宵之肉湯圓的做法
原料：適量的糯米、大米、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、蔥花。
做法：將糯米與大米混合，浸1一2天，用磨磨細放入布袋內懸空吊漿，制成面粉。在鍋中倒入油少許，油七成熟時下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、料酒、姜末，入味后起鍋裝盤。熟肉末晾涼后，加入適量的生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻后放冰箱里冷凍，切成小塊為餡心。將面粉加入適量冰水的揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。將湯元下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。在碗中放入適量的醬油、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，沖入適量高湯，將撈出的湯圓放入即可食用。
以上就是小編整理的一些關于元宵怎么炸，吃元宵的注意事項的相關資料了，希望能幫助到您。了解更多相關信息，請關注【1588.TV】。