胡椒粉怎么做？胡椒粉有哪些好吃的食用方法

胡椒粉，別名：古月粉。胡椒粉，亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。那么胡椒粉怎么做？胡椒粉有哪些好吃的食用方法？

胡椒粉的做法

材料：胡椒適量、生粉少許。

做法：

1、把胡椒的雜質清理干凈，然后把胡椒放在料理機的研磨杯里。

2、放入料理機里面研磨成粉末。

3、將研磨好的胡椒粉過篩子篩，要注意篩子的孔要很小很小，不然粉和大顆粒不能很好的分開。

4、篩到最后會有一些粗粒的胡椒碎，可以再用料理機研磨一遍。

5、篩好的胡椒粉里放在盤子，等冷卻下來后放入少許生粉，拌勻，裝在瓶子里即可。

豬肚湯的做法

材料：豬肚一個、白胡椒15克、鹽適量。

做法：

1、將白胡椒放入紗布中打成碎末。

2、用鹽或生粉反復揉搓豬肚，洗凈，放入沸水中汆1分鐘，撈出瀝出多余水分，備用。

3、將白胡椒末放入豬肚內，首尾兩端扎緊，加入適量清水，煮沸后改用小火煲2小時。

4、加入少許鹽，然后就可以出鍋食用了。

牡蠣豆腐湯的做法

材料：牡蠣1/2斤、豆腐1塊（1盒）、蔥末2大匙、鹽1/2匙、胡椒粉1/6匙。

做法：

1、牡蠣用少許鹽抓去雜質，清洗干凈，再瀝干水份。

2、將鍋中的水燒開，放入牡蠣氽燙一下撈起備用。

3、豆腐切丁待用。再燒開一鍋4杯份的水，倒入豆腐及調味料。

4、將牡蠣、蔥花入鍋，即可熄火。

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