粽子怎么看熟沒熟，粽子煮熟后怎么處理

粽子是我們在生活中食用最多的一種食物，這種食物是需要我們采用水煮的方法才可以煮熟的，那么粽子怎么看熟沒熟，粽子煮熟后怎么處理？

粽子怎么看熟沒熟

煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時放些灰水（咸），這樣煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟，煮 到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。直到粽子完成熟透為止。粽子一定要熟透了才能吃哦！

粽子煮熟后怎么處理

粽子煮熟后，要馬上吃的粽子可以浸泡一下。如果煮太多，不著急吃的話，粽子的保存一定要多加注意，畢竟夏天溫度高，不注意保存，粽子很容易發霉變質。選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮粽子，并且不要扎緊袋口，一定要盡快加熱食用。

浸泡在粽水中：除了最管用的冰凍煮熟的粽子，保存的時間要很長，冷藏煮熟的粽子可以保鮮五天外，浸泡在粽水中的方法雖然是保存不了多少時間，但是這樣做可以阻隔細菌進入，所以要看自己是什么時間食用，如果是一天時間吃的量，那么就可以選擇用這種方法。

粽子煮熟馬上撈出來嗎

粽子煮熟不用馬上撈出來，一般來說，粽子煮熟后其實是要放水里浸泡一下的，如果你想要盡快吃的話，可以過一遍冷水，有利于快速降溫。但不著急吃的話，讓粽子就繼續浸泡一下。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火后，需要將粽子燜在鍋中20——30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。

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