生蠔放冰箱能放多久，生蠔放冷藏還是冷凍好

生蠔放冰箱雖然可以延長保質期，但是并不代表著冰箱中沒有細菌的存在，生蠔放在冰箱中保存的話，會有一定的細菌滋生，直接食用生的生蠔對身體不好，因此不建議生吃。那么生蠔放冰箱能放多久，生蠔放冷藏還是冷凍好？

生蠔放冰箱能放多久

1、生蠔冷藏可以放5天左右，生蠔中含有的蛋白質和水分含量高，比較容易滋生細菌，在冷藏室溫度較低的環境中，可以保存5天左右。

2、生蠔冷凍的可以保存30天左右，因為冷凍室的溫度很低，不適合細菌的滋生，保存30天左右也不會出現很大的問題。

生蠔放冷藏還是冷凍好

生蠔放冷藏比較好。生蠔是一種鮮味較重，口感爽滑的食物，適合吃新鮮的，如果把生蠔放在冷凍室里面保存，雖然生蠔不會出現變質的情況，但是生蠔的肉質會被凍變性，影響生蠔的口感，因此生蠔放冷藏比較不影響口味，但是想要保存時間長一些可以放冷凍。

生蠔冷凍之后怎么解凍

生蠔冷凍一般采用放在冷藏室解凍。因為生蠔冷凍之后水分會從肌肉組織中流出，形成冰塊，因此用熱水解凍或者是微波等快速解凍的方法，會有大量的汁液流失，導致生蠔的味道受到影響，因此放在冷藏室慢慢解凍，讓生蠔肌肉將汁水吸收回去，使生蠔的口味更好。

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