每個(gè)季節(jié)，都有每個(gè)季節(jié)對(duì)應(yīng)的時(shí)令食物，按照時(shí)令來(lái)選擇美食，才能獲得較好的品嘗體驗(yàn)。那么，大閘蟹季節(jié)是什么時(shí)候呢？什么季節(jié)吃大閘蟹較好呢？下面就隨小編一起來(lái)了解一下吧。
大閘蟹季節(jié)是什么時(shí)候
一、6月份有6月黃大閘蟹：一般“六月黃”大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽(yáng)澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個(gè)大，但陽(yáng)澄湖六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來(lái)了，品嘗陽(yáng)澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風(fēng)景，俗話說(shuō)：忙歸忙勿忘六月黃。說(shuō)明陽(yáng)澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。
二、9月份中旬陽(yáng)澄湖大閘蟹：9月中旬至12月是陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月（一般是10月份）雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩；農(nóng)歷十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，是食蟹佳期。
三、11月份是吃蟹正當(dāng)時(shí)：真正 品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的季節(jié)是11月份（此時(shí)蟹黃蟹膏都豐滿，陽(yáng)澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但陽(yáng)澄湖大閘蟹的口味上遠(yuǎn)其他湖里產(chǎn)出的蟹美味。
什么季節(jié)吃大閘蟹較好
10月份的大閘蟹較好吃。
公歷10月大閘蟹都已經(jīng)成熟了，母蟹的蟹黃緊實(shí)，公蟹的蟹膏飽滿，蟹肉肉質(zhì)鮮美，是全年中較適合吃大閘蟹的時(shí)候，時(shí)間再往后面走，大閘蟹的蟹黃和蟹膏就要減少、影響口感了。
建議：10月前后正是中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)雙節(jié)匯聚的時(shí)候，不妨和家人、朋友一起賞賞菊、吃吃大閘蟹。
公蟹和母蟹哪個(gè)更好吃
公蟹膏肥體壯上桌之際，所謂“殼凸紅脂塊塊香”，公蟹的膏脂不僅比母蟹多，而且更加甘甜酥軟；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不會(huì)變硬，吃起來(lái)幼滑香口。
另外，公、母螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所區(qū)別。母螃蟹蟹黃里含有膽固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但對(duì)母螃蟹則要慎吃。
大閘蟹季節(jié)是什么時(shí)候？什么季節(jié)吃大閘蟹較好？公蟹和母蟹哪個(gè)更好吃？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/P>