秋風起，蟹腳癢，現在已經進入秋天了，很多人都等著吃螃蟹了。那么，母蟹什么季節好吃呢？幾月份可以吃母蟹呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。
母蟹什么季節好吃
秋天的蟹肉較鮮嫩，這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關系，秋季是螃蟹生長較好的時期，肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中較鮮美的。
“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間：農歷九月吃母的，十月吃公的。
十月以后，母蟹蟹黃開始發硬，而此時公蟹黃肥膏白，故有“九月團臍，十月尖”之說。
幾月份可以吃母蟹
農歷九月吃母蟹。
農歷九月是蟹黃開始飽滿的時候，蟹黃是母蟹精華所在，蟹黃里面包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸、磷脂、鐵元素、磷元素、硒元素等微量元素，食用后可以為身體補充能量等。
母螃蟹怎么選肥的
1.看殼：大家在市場上買螃蟹，首先要看殼，殼的色澤需要保證是青色，青色的殼說明螃蟹比較老，如果是白色的殼，則可能是在換殼時期。換殼時期螃蟹肉質不夠豐滿，所以挑選母蟹要注意看其殼的顏色。
2.按腿：按按螃蟹的腿。我們在買螃蟹時，要注意去按按它的倒數第二個腿，如果腿按起來是空的，那么說明其肉較少，或不太新鮮。
3.看腹部：大家把螃蟹翻個身露出其腹部，看其肚臍凸出程度，凸出越明顯，表示其肉越多。
4.看靈活度：挑肥螃蟹也要注意其靈活度，靈活的“胖子”才是好的呢，我們可以把螃蟹翻個面然后看看它是否能再自己翻回來，翻得回來則是新鮮的，新鮮才會肥美呢。
5.看眼睛：你看它眼睛是否靈活轉動，你看它，它看你那樣子則是比較新鮮。
母蟹什么季節好吃？幾月份可以吃母蟹？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。