大家是不是知道蒸魚豉油的存在呢，相信很多人都不知道蒸魚豉油是什么，不知道蒸魚豉油有哪些用法呢，那么接下來讓大家走進蒸魚豉油的小課堂吧，看看蒸魚豉油吧。
蒸魚豉油是什么？
蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用于烹飪的調味料。制造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵。
在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。制作醬油的原料因國家、地區的不同，使用的配料不同，風味也不同，比較特別的是越南的魚露（使用鮮魚）。
蒸魚豉油有哪些用法呢？
一、蒸魚
1、鮮魚一條約600g，去內臟去魚鱗處理干凈。放在蒸鍋里蒸十分鐘。（需要開水上鍋，魚大的話適當多蒸幾分鐘，筷子輕松插入魚身便是熟了。）
2、倒掉容器中的汁液。
3、另起一鍋，燒油。在魚上澆熱油后，淋上蒸魚豉油100ml。上碟。
二、廉價冬瓜菜
主料：蝦、冬瓜
配料：蒸魚豉油、醬油、油、蔥、姜、水淀粉、料酒各適量
做法：
1、用牙簽挑去蝦線，冬瓜切成塊，鍋中入蝦、蔥、姜、料酒把蝦煮熟。
2、炒鍋中入油，加入冬瓜再面煎下、加入蒸魚豉油和醬油。醬油少放。
3、放入剛剛煮蝦水，加入蒸魚豉油和醬油，蓋上蓋燒五分鐘。
4、燒好后，裝出冬瓜。把蝦剝好，放在冬瓜上，鍋中的湯汁用水淀粉勾芡淋在上面灑上蔥花即可。
蒸魚豉油是什么？蒸魚豉油有哪些用法呢？信息大家已經對蒸魚豉油有所了解了，那大家一起去試試用蒸魚豉油吧，做出來的大餐會讓您有不一樣感覺哦！